Zumo concentrado de jengibre, rosa mosqueta, limón y menta en bolsas de hielo
Tónico energizante e inmunoprotector, ideal para deportistas
Una forma fácil de disfrutar de una bebida refrescante durante todo el año con innumerables beneficios para el organismo: tónico, inmunoprotector, antiinflamatorio, antibacteriano, antiviral, analgésico, diaforético, carminativo y, por último, un potente antioxidante. Este zumo concentrado de jengibre, rosa mosqueta, limón y menta combate la fatiga, refuerza el sistema inmunitario, previene los resfriados y la gripe, previene las enfermedades cardiovasculares, favorece el sistema digestivo, ayuda a combatir la inflamación y las enfermedades reumáticas, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, favorece el sistema nervioso, protege el hígado, reduce el riesgo de cálculos renales y disminuye las náuseas.
Raciones
Tengo 3,5 bolsas de cubitos de hielo con zumo, eso son 84 cubitos congelados con zumo
Ingredientes
Materiales
- - bolsas de cubitos de hielo
- - exprimidor de verduras y frutas de baja velocidad (40-60 r.p.m.) con husillo dosificador
Preparación
Prepare los ingredientes, enjuague bien el jengibre, las acederas y los limones bajo el grifo. Del mismo modo, enjuague las hojas de menta bajo un chorro suave de agua. Después de enjuagarlas, dejarlas en remojo para eliminar el exceso de agua.
Es mejor elegir limones bien maduros, carnosos, ligeramente blandos, no secos ni muy duros.
Retirar los granos de los escaramujos.
Corta los garbanzos por la mitad con un cuchillo y utiliza una cuchara, usando la cola de la cuchara para quitar los huesos.
Coloque las mitades limpias en un recipiente con agua durante unos minutos (3-5 minutos), esto asegurará que se eliminen los granos restantes o esas cáscaras que pueden ser irritantes para algunas personas. A continuación, deseche el agua. Este subpaso no es necesariamente obligatorio.
Pela el jengibre. Si es jengibre de procedencia ecológica - bio - puedes utilizarlo con la cáscara, bien lavada previamente.
Pele los limones y córtelos en 4. También ayudan a descongestionar el exprimidor.
Comience a exprimir los ingredientes utilizando un exprimidor de verduras y frutas con un eje fresado, preferiblemente a baja velocidad (40-60 rpm) para no calentar los ingredientes.
El jengibre es un ingrediente leñoso, bastante duro para el exprimidor, así que córtelo en rodajas para facilitar el exprimido.
Remover al mismo tiempo el jengibre, las acederas, los limones y las hojas de menta, para facilitar el exprimido y garantizar una buena homogeneización durante el exprimido.
Cuando finalizamos el exprimido, removemos enérgicamente el zumo resultante con una cuchara no metálica y, a continuación, vertemos el zumo en bolsas de cubitos de hielo.
Para facilitar el llenado de las bolsas de cubitos, utilicé una minicuchara para cubitos. Anudé los extremos de las bolsas de cubitos para asegurarme de que no gotearan.
En el último paso, metemos las bolsas de cubitos de hielo en el congelador. Se congelarán en ~2 horas.
⚠ La pulpa resultante no se tirará. Puede secarse y utilizarse para preparar deliciosas infusiones inmunotónicas, sobre todo en invierno.
Administración
→ Se recomienda 1 cubito de zumo congelado disuelto en 250 ml - 1 litro de agua.
→ Si se disuelve en una cantidad mayor de agua, la bebida debe consumirse a lo largo de varias horas.
→ Se recomienda consumir 30 minutos antes o después de las comidas. Si tiene problemas digestivos, problemas estomacales, intestino irritable, ... debe consumirse 30 minutos después de las comidas (sólo con el consejo de un médico).
→ La dosis recomendada es de un máximo de 3 cubitos de zumo congelado al día.
→ Es ideal para deportistas como intraentreno, ya que es tónico, energizante y ayuda a quemar grasas: 1 cubito de zumo congelado por cada litro de agua sin gas consumida durante el entrenamiento. También se puede añadir una cucharadita de miel al gusto.
→ Después de cada mes de ingesta, se recomienda un mínimo de 2 semanas de descanso.
→ No se recomienda este zumo para niños menores de 12 años.
Observaciones
→ También es una bebida ideal para deportistas, yo lo consumo como bebida intraentrenamiento durante los entrenamientos, a la vez que es un buen quemagrasas.
→ La pulpa resultante la utilizaré para infusiones, básicamente la dejo secar sobre superficies planas y la giro periódicamente durante 3-4 días, luego la guardo en bolsas de papel o latas. Hace poco compré un deshidratador y el proceso de secado es mucho más óptimo, unas 6-8 horas a 40-50 ºC. Confieso que el té de esta pulpa es excepcional...
Almacenamiento y vida útil:
→ Conservar sólo en bolsas para cubitos de hielo en el congelador.
→ Romper efectivamente un cubito a medida que se consume, y poner el resto inmediatamente en el congelador.
→ ¡La vida útil es de 12 meses a partir de la fecha de congelación!
Efectos y beneficios
Efectos:
- tónico, energizante;
- inmunoestimulante;
- vitaminizante / mineralizante;
- antioxidante;
- antiinflamatorio;
- antibacteriano / antiviral;
- antianémico;
- analgésico natural;
- diaforético (aumenta la transpiración);
- carminativo (propiedad de evacuar los gases de los intestinos);
- espasmolítico;
- antidiabético;
- astringente;
- antidiarreico;
- diurético;
- laxante suave;
Tónico / inmunoestimulante:
- aumenta el vigor (resistencia) de los atletas;
- refuerza el sistema inmunitario
- previene los resfriados y la gripe;
- bueno para la fatiga;
previene las enfermedades cardiovasculares:
- regula la tensión arterial; bueno en la hipertensión;
- reduce el colesterol malo (LDL);
- fortalece las paredes de venas y capilares
- limpia los vasos sanguíneos;
- antitrombosis: contra los coágulos sanguíneos;
- regulador de la circulación sanguínea, vaso-dilatador;
- ayuda a reequilibrar el pH sanguíneo;
- favorece el sistema digestivo
- mejora/estimula la digestión
- acelera el metabolismo;
- ayuda a quemar grasa, bueno en la obesidad;
- aumenta el apetito;
- desintoxica el organismo;
Bueno en la lucha contra la inflamación y las enfermedades reumáticas:
- Antiinflamatorio natural;
- recomendado en enfermedades articulares;
- recomendado en dolores musculares;
Otros:
- desintoxicante de la sangre
- ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre
- drenante y tónico hepático;
- ayuda a la secreción de colágeno (rosa mosqueta);
- ayuda al sistema nervioso
- reduce las náuseas;
- previene las infecciones bucales
- reduce el riesgo de cálculos renales;
Efectos secundarios
- Un consumo excesivo puede provocar calambres estomacales, diarrea.
Contraindicaciones
- las mujeres embarazadas o en período de lactancia deben consultar a un médico;
- no se recomienda a las personas que toman medicamentos para la diabetes, la hipertensión o medicamentos anticoagulantes (aspirina, ibuprofeno), que padecen cálculos biliares, enfermedades cardíacas;
- contraindicado para las personas que sufren de intestino irritable.
FAQ 💡❓
¿Cuáles son los principales beneficios del jugo concentrado de jengibre, escaramujo, limón y menta?
➡️ Esta combinación natural es un potente refuerzo para el sistema inmunitario, rica en vitamina C, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. La menta favorece la digestión y aporta frescura.
¿Por qué se recomienda conservar este jugo en cubos de hielo?
➡️ Congelarlo en pequeñas porciones ayuda a conservar las vitaminas y las enzimas activas, ofreciendo una forma práctica de tener siempre un concentrado fresco listo para mezclar con agua, té o batidos.
¿Cuál es la mejor manera de consumir los cubos de jugo congelados?
➡️ Añade uno o dos cubos a un vaso de agua caliente o fría, o a un té ligeramente endulzado. Es ideal por la mañana, en ayunas, para obtener un efecto energizante y revitalizante.
¿Se puede usar este concentrado como bebida refrescante en verano?
➡️ Sí. Agrega algunos cubos a agua con gas, rodajas de limón y hojas de menta fresca para preparar una limonada casera rica en antioxidantes.
¿Qué papel desempeña el jengibre en esta mezcla?
➡️ El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y desintoxicantes, mejora la circulación y revitaliza el organismo. Combinado con limón y escaramujo, fortalece las defensas naturales y combate el cansancio.
¿Qué beneficios aporta el escaramujo a este jugo?
➡️ El escaramujo es una de las fuentes naturales más ricas en vitamina C y flavonoides. Ayuda a mantener la salud de la piel, los huesos y los vasos sanguíneos, reduciendo la inflamación y la fatiga.
¿Se puede consumir este jugo concentrado todos los días?
➡️ Sí, pero con moderación. Uno o dos cubos al día son suficientes para reforzar la digestión y la inmunidad. Un consumo excesivo puede causar molestias estomacales en personas sensibles.
¿Es eficaz este remedio contra el resfriado o la gripe?
➡️ Por supuesto. La combinación de jengibre, limón y escaramujo acelera la recuperación, alivia el dolor de garganta y descongestiona las vías respiratorias.
¿Existen contraindicaciones para este jugo concentrado?
➡️ Las personas con gastritis, úlcera o reflujo deben evitar grandes cantidades, ya que el jengibre y el limón pueden irritar el estómago. Las mujeres embarazadas deben consultar a su médico antes de consumirlo.
¿Se puede combinar este concentrado con miel u otros ingredientes naturales?
➡️ Sí, la miel potencia los efectos antioxidantes y calmantes. Disuelve los cubos en un té tibio con un poco de miel para una bebida reconfortante y fortalecedora.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el jugo concentrado en el congelador?
➡️ En el congelador, mantiene su sabor y propiedades durante 3 a 4 meses.
¿Es adecuado este concentrado para los niños?
➡️ Puede administrarse en pequeñas cantidades diluidas para fortalecer las defensas. Sin embargo, no se recomienda a niños menores de 3 años sin consejo médico, debido a la concentración de jengibre.
¿Puede utilizarse este preparado en programas de desintoxicación?
➡️ Sí, el jengibre y el limón estimulan el hígado y la digestión, mientras que el escaramujo ayuda a eliminar toxinas y regenerar las células.
¿Qué efecto tiene la menta en esta receta?
➡️ La menta aporta un sabor refrescante y ayuda a reducir los gases y el malestar abdominal gracias a sus propiedades calmantes y carminativas.
¿Cómo se puede personalizar esta receta en casa?
➡️ Puedes añadir cúrcuma para aumentar el efecto antiinflamatorio o una pizca de chile para estimular el metabolismo, adaptando el sabor y los beneficios a tus necesidades.
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