Té de ajo y jengibre fresco

Ingredientes

• 1-2 dientes de ajo
• 500 ml de agua para 2 tazas de té
• un poco de jengibre rallado/picado (~5g-20g dependiendo de cuánto pueda tolerar cada persona)
• 2 cucharadas de zumo de limón (1 cucharada para 1 taza)
• 2 cucharaditas de miel (1 cucharadita por taza)

Materiales

• - contenedor
• - olla
• - fuente de agua hirviendo

Preparación

• Llevar el agua a ebullición.
• Hasta que el agua hierva, pelar y luego picar finamente el jengibre y el diente de ajo. Mantén estos ingredientes en una olla tapada hasta que el agua hierva para evitar que se oxiden... Todas las propiedades de estos ingredientes se conservarán durante la ebullición.
• Cuando el agua esté hirviendo, añade el jengibre rallado y el ajo picado.
• Dejar cocer la mezcla a fuego lento durante 20 minutos.
• Apagar el fuego y dejar reposar la infusión resultante otros 10 minutos, tapada.
• Cuela la mezcla y guarda el líquido en una taza.
• Exprimir un limón o medio limón según el tamaño. Si la infusión aún no está lista, mantenga el zumo de limón tapado para evitar que se oxide.
• Añadir zumo de limón (~ 1 cucharada) y miel (1 cucharadita) para endulzar.