Granos de nuez verde macerados con miel
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de espera28 días
Listo en28 días 10 m
Símbolo de vida y fertilidad: energizante, tónico, estimulante cerebral y protector del sistema cardiovascular.
Granos de nuez verde macerados con miel: una mezcla rica en vitaminas, minerales, ácidos grasos Omega 3, proteínas y fibra, de gran sabor y muy saludable.
Raciones
Obtenemos un tarro de 370 g, o ~15 raciones, siendo una ración una cucharada (~24 g).
Vídeo
Ingredientes
Coste estimado: 3.5 €
Materiales
- Tarro de cristal de 370 g
Preparación
Se pelan las nueces verdes, se retiran los granos y se prensan en un recipiente (tarro) hasta llenarlo.
⚠ Los granos de nuez se pueden pelar de ese recubrimiento, pero no lo recomendamos porque aunque nos sabrán un poco más amargos, es ahí donde están los nutrientes más importantes.
Vierta la miel en el tarro con paciencia hasta que se filtre a través de las migas de nuez. Se recomienda utilizar una miel lo más fluida posible.
Cerrar bien el tarro y dejar macerar durante 4 semanas en un lugar fresco y oscuro (bodega, frigorífico).
Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico.
La cáscara y la parte leñosa de las nueces verdes pueden utilizarse para preparar una tintura de nueces verdes.
Observaciones
Almacenamiento y caducidad:
- conservar bien cerrado, sólo en lugar fresco y oscuro, a ser posible en frigorífico;
- debe conservarse en el frigorífico una vez abierto;
- consumir en los 12 meses siguientes a su preparación
- consumir en los 3 meses siguientes a su apertura;
Las nueces verdes son una fuente importante de nutrientes:
Valores nutricionales nueces verdes:
- conservar bien cerrado, sólo en lugar fresco y oscuro, a ser posible en frigorífico;
- debe conservarse en el frigorífico una vez abierto;
- consumir en los 12 meses siguientes a su preparación
- consumir en los 3 meses siguientes a su apertura;
Las nueces verdes son una fuente importante de nutrientes:
- Vitaminas: B, E y C;
- Minerales: fósforo, potasio, calcio, hierro, yodo, zinc y selenio;
- ácidos grasos esenciales: Omega-3.
Valores nutricionales nueces verdes:
- Calorías: 600 cal;
- Proteínas: 17 g
- Grasa: 70 g
- Fibra: 7 g
- Hidratos de carbono: 10 g
Administración
→ Tomar 1 cucharada sopera de la mezcla 3 veces al día, preferiblemente 30 minutos antes de las comidas pero al menos 4 horas antes de acostarse.
→ Se recomiendan uno o varios ciclos con descansos de al menos 2 semanas.
→ En niños, la dosis debe reducirse hasta la mitad (la cucharada puede sustituirse por una cucharadita).
→ Se recomiendan uno o varios ciclos con descansos de al menos 2 semanas.
→ En niños, la dosis debe reducirse hasta la mitad (la cucharada puede sustituirse por una cucharadita).
Efectos y beneficios
Nutrientes:
- fuente de vitaminas: B, E y C;
- fuente de minerales: yodo, fósforo, fósforo, potasio, magnesio, calcio, hierro, zinc y selenio;
- fuente de proteínas;
- fuente de ácidos grasos Omega 3
- alto contenido en fibra;
Efectos:
- efecto tónico-energizante
- efecto antioxidante;
- efecto antidiarreico debido al contenido en taninos;
- efecto astringente;
- efecto antiséptico y antibacteriano;
- favorece el sistema nervioso
- estimulante de la memoria, ayuda a mejorar la concentración
- cura para los trastornos mentales;
- excelente remedio para la astenia (Zn, Se);
- excelente remedio para la fatiga crónica (Zn, Se)
- excelente remedio en la deficiencia de crecimiento (Zn, Se);
- remedio ideal para los trastornos del sistema nervioso (Zn, Se)
- buen remedio para la anemia;
- favorece el sistema cardiovascular
- reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares (gracias a los ácidos grasos omega-3 y al contenido en vitamina E)
- reduce el colesterol
- reduce los triglicéridos
- regula la tensión arterial
- ayuda a combatir la aterosclerosis
- ayuda a fortalecer los vasos sanguíneos
- ayuda a purificar y fluidificar la sangre
- reduce el riesgo de infarto;
- previene la inflamación;
Favorece el sistema muscular:
- Favorece la salud del sistema muscular (gracias al complejo B, especialmente B1);
- aumenta el tono muscular, ideal para deportistas
- favorece el esfuerzo físico, ayuda a la recuperación muscular;
Favorece la función tiroidea:
- compensa la carencia de yodo;
- ayuda a normalizar la función tiroidea (el yodo de las nueces es bueno para la tiroides);
- ayuda en los trastornos hormonales (mejora la acción de las hormonas y neutraliza las toxinas);
Favorece la función sexual:
- efecto beneficioso sobre la libido;
- puede tener efectos sobre la erección en los hombres;
Favorece el sistema digestivo:
- regula el tracto gastrointestinal;
- también eficaz en el tratamiento de trastornos gastrointestinales (úlceras de estómago);
- digestivo, ayuda a la digestión;
- ayuda en la diarrea
- ayuda en enfermedades parasitarias;
- refuerza la inmunidad del organismo
- estimula el sistema inmunitario (bueno en trastornos inmunitarios sobre enfermedades autoinmunes);
- ayuda a prevenir los resfriados
- bueno en enfermedades de las vías respiratorias, especialmente bronquitis;
- buen remedio para el dolor de garganta causado por faringitis, laringitis;
Otros:
- Protector del hígado y de la bilis (desintoxica el hígado);
- ayuda a la desintoxicación;
- ayuda en enfermedades acompañadas de procesos inflamatorios
- ayuda en los ciclos menstruales abundantes
- regula los niveles de azúcar en la sangre
- es beneficioso en la obesidad
- ayuda a prevenir las infecciones urinarias
- restablece la energía y el equilibrio físico y mental
- es bueno en la tuberculosis
- mejora la composición de la leche durante la lactancia;
Efectos secundarios
- reacciones alérgicas en ciertas personas más sensibles;
Contraindicaciones
- no recomendado para alérgicos;
- durante el embarazo y la lactancia consultar al médico;
- no recomendado para personas con sobrepeso;
Otra información
→ La cantidad de vitamina C de las nueces es mayor cuanto más crudas/verdes y se pierde al secarse.
→ Se dice que las nueces verdes simbolizan la vida y la fertilidad, y la cáscara verde tiene propiedades astringentes por su alto contenido en taninos y yodo.
→ Las nueces verdes ayudan a estimular el sistema nervioso gracias a los ácidos grasos, el magnesio y la vitamina B de la cáscara.
→ Las nueces verdes contienen alrededor de un 20% de agua y ácidos grasos Omega-3;
→ Las nueces verdes tienen menos calorías que las nueces secas, con ~600calorías/100 g, lo que supone unas 100 calorías menos que las nueces secas en grano;
→ Se dice que las nueces verdes simbolizan la vida y la fertilidad, y la cáscara verde tiene propiedades astringentes por su alto contenido en taninos y yodo.
→ Las nueces verdes ayudan a estimular el sistema nervioso gracias a los ácidos grasos, el magnesio y la vitamina B de la cáscara.
→ Las nueces verdes contienen alrededor de un 20% de agua y ácidos grasos Omega-3;
→ Las nueces verdes tienen menos calorías que las nueces secas, con ~600calorías/100 g, lo que supone unas 100 calorías menos que las nueces secas en grano;
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