Jarabe de ortiga con miel
Revitalice su sangre, fortalezca su inmunidad, ¡naturalmente!
El jarabe de ortiga con miel se considera un verdadero elixir que tonifica y rejuvenece el organismo: desintoxicante, tónico, combate la anemia, el estrés, ... En general, las ortigas ayudan a combatir cualquier proceso degenerativo.
Raciones
30 cucharaditas (una cucharadita es una ración)
Vídeo
Ingredientes
Materiales
tarro 400g
Preparación
Lavar bien las ortigas y picarlas finamente.
Colocar las ortigas picadas en un tarro del tamaño adecuado para que ocupe 3 cuartos de su capacidad.
Completar el volumen restante con miel líquida, removiendo continuamente con una cuchara de madera para homogeneizar la mezcla lo mejor posible.
Cerrar el tarro y dejar macerar durante 30 días en un lugar fresco, oscuro y bien ventilado.
Tras la maceración, la mezcla se filtra a través de un tamiz o una gasa.
El resultado es un jarabe verdoso espeso muy saludable, que se vierte en un tarro, que se cierra con una tapa.
El jarabe está listo. En este paso, la mezcla que queda después del filtrado aún está concentrada y por eso hago un segundo filtrado con agua para extraer la mayor cantidad posible de macerado.
Así se obtiene un jarabe más fino, que también se guarda en un tarro con tapa.
Al final tenemos 2 botes de jarabe, uno espeso concentrado y otro fino, obtenido por filtración de agua.
Conservar el jarabe refrigerado.
Observaciones
El hierro es el elemento más importante en la formación de la hemoglobina. Las ortigas también contienen: calcio, sales de calcio, silicio, fosfatos.
Administración
Para el tratamiento (alergias, enfermedades autoinmunes), tomar 4-5 cucharaditas del jarabe al día durante 1-2 meses.
Se recomiendan las curas de ortigas de primavera y otoño, seguidas de la ingestión de ortigas en diversas formas.
Efectos y beneficios
- desintoxicante (la ortiga, rica en clorofila, ayuda a eliminar las toxinas del organismo)
- tónico, refuerza la resistencia natural del organismo
- vitaminizante (vitamina A, vitamina B1 y B2, vitamina C, vitamina K) y remineralizante (hierro, potasio, magnesio, silicio, fosfatos, sales de calcio)
- estimula la circulación sanguínea
- combate la anemia
- combate el estrés
- antitumoral
- protege los ojos (vitamina A)
- favorece el sistema nervioso (rico en vitaminas B1 y B2)
- ayuda a reforzar la inmunidad
- beneficioso en la lucha contra el reumatismo y la artritis
- beneficioso para los trastornos urinarios
- ayuda a tratar la hipertrofia benigna de próstata
- litiasis renal
- tratar las hemorroides
- purifica la sangre
- reduce significativamente los síntomas de la alergia
- previene la caída del cabello, lo fortalece, evita la caspa
- en general, la ortiga es buena para combatir cualquier proceso degenerativo (ayuda a la regeneración de los tejidos)
- asma, bronquitis, tos
- estimulan la secreción biliar, pancreática, gástrica e intestinal
Efectos secundarios
- Reacciones alérgicas a la ortiga o la miel, que se manifiestan con picor, urticaria, congestión nasal o dificultad respiratoria (poco frecuente, pero posible).
- Irritación gástrica leve en algunas personas sensibles, especialmente si se consume en ayunas en grandes cantidades.
- Fuerte efecto diurético, que puede provocar una eliminación excesiva de electrolitos si no se compensa con una hidratación adecuada.
- Hinchazón o molestias digestivas en personas con digestión lenta, si el jarabe se administra demasiado concentrado.
- Hipoglucemia leve, en casos raros, en personas con mayor sensibilidad a la miel en combinación con la desintoxicación activa inducida por la ortiga.
Contraindicaciones
- Alergia a la ortiga o la miel: ante cualquier sospecha de reacción alérgica, se recomienda evitar el remedio.
- Embarazo y lactancia: la ortiga puede tener un efecto uterotónico, y sus efectos en la lactancia no se han estudiado suficientemente. - Enfermedad renal crónica: la ortiga es diurética y puede sobrecargar los riñones afectados.
- Tratamiento anticoagulante: la vitamina K de la ortiga puede interferir con los medicamentos anticoagulantes (p. ej., warfarina).
- Diabetes: el contenido de miel puede influir en los niveles de azúcar en sangre, por lo que es necesario un control estricto o evitar su consumo por completo.
- Niños menores de 3 años: debido al riesgo de botulismo (asociado a la miel) y sensibilidad digestiva.
FAQ 💡❓
¿Es seguro consumir ortigas crudas en este jarabe?
➡️ Sí, porque las hojas se maceran en miel durante 30 días, lo que neutraliza los posibles irritantes y extrae los principios activos en un medio suave y antibacteriano.
¿Por qué se deben picar finamente las ortigas antes de la maceración?
➡️ Para aumentar la superficie de contacto con la miel, lo que acelera la extracción de nutrientes y compuestos bioactivos.
¿Qué tipo de miel se recomienda para esta receta?
➡️ La miel de acacia es ideal por ser más fluida y de sabor suave, pero cualquier miel cruda y no pasteurizada es adecuada.
¿Cuánto dura la maceración y por qué son importantes los 30 días?
➡️ Se requieren 30 días para una extracción completa de vitaminas, minerales y fitonutrientes sin riesgo de fermentación.
¿Qué diferencia hay entre el jarabe concentrado y el obtenido por segunda filtración con agua?
➡️ El primero es denso y rico en principios activos, ideal para uso medicinal. El segundo es más ligero y apto como tónico diario.
¿Por qué es necesario conservar el jarabe en frío?
➡️ Para evitar la fermentación natural de la miel y preservar las propiedades del jarabe durante más tiempo.
¿Se puede tomar este jarabe durante una cura de desintoxicación?
➡️ Sí, es ideal en primavera y otoño, gracias a su contenido de clorofila y su ligero efecto diurético.
¿Qué tan efectivo es contra la anemia?
➡️ Muy efectivo, ya que la ortiga es rica en hierro natural y vitamina C, que favorece su absorción.
¿Es apto para personas con alergias?
➡️ Sí, incluso se recomienda en curas de 1 a 2 meses para reducir los síntomas alérgicos, pero se aconseja hacer una prueba individual antes.
¿Se puede administrar a niños?
➡️ Sí, a partir de los 3 años, en dosis reducidas (1 cucharadita al día) y con aprobación del pediatra.
¿Qué función tiene la miel en esta receta, además del sabor?
➡️ La miel actúa como solvente, conservante natural e inmunoestimulante, potenciando el efecto de la ortiga.
¿Puedo preparar este jarabe con ortigas secas?
➡️ No. La receta está diseñada específicamente para ortigas frescas, que contienen clorofila activa y jugos celulares esenciales.
¿Existen contraindicaciones importantes?
➡️ Sí, no se recomienda en caso de alergia a la ortiga o a la miel, durante el embarazo, ni en personas con enfermedades renales graves.
¿Es necesario hacer una pausa entre curas?
➡️ Sí, tras una cura de 3 a 4 semanas, se recomienda un descanso de al menos 2 a 3 semanas para evitar sobrecarga renal.
¿Cómo sé si el jarabe ha fermentado?
➡️ Un olor fuerte, sabor ácido o presencia de espuma indican fermentación — en ese caso, no se debe consumir.